Palembang memang terkenal dengan berbagai olahan pempek, salah satunya adalah Pempek Belah Lidi, yang bisa ditemukan di Palembang Harum. Berbeda dari pempek belah pada umumnya, pempek ini memiliki bentuk panjang seperti lidi, sesuai dengan namanya. Keunikan lainnya adalah sambal merah khas yang digunakan sebagai pelengkap, memberikan rasa pedas yang berbeda dari pempek belah biasa yang biasanya disajikan dengan cuko hitam.
Sebagai jajanan khas Palembang, pempek belah lidi memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Perpaduan rasa gurih dari pempek dan pedasnya sambal merah menciptakan sensasi yang unik di lidah, menjadikannya salah satu varian pempek yang banyak dicari.
Bagi wisatawan yang ingin membawa pulang sesuatu yang spesial, pempek belah lidi dari Palembang Harum adalah pilihan Oleh-Oleh Palembang yang menarik. Bentuknya yang unik dan cita rasanya yang khas menjadikannya salah satu jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Palembang!
